Productos de venta en Maytesa: Molde Pie

Ingredientes

recalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera desmontable.
En el bowl de la procesadora, colocar todos los ingredientes para la masa y pulsar hasta conseguir un bollo liso y sin grumos.
Como la masa es muy tierna es difícil estirarla con palo de amasar, por lo tanto, tomar porciones con la mano y aplanarlas entre las palmas. Colocar una al lado de la otra forrando por completo el Molde pie Maytesa y los lados del molde y presionando ligeramente para unir. Pinchar con un tenedor y llevar al horno.
Cocinar sin relleno durante 20 o 25 minutos o hasta que esté apenas dorada. Retirar y dejar enfriar por completo.
En un bowl, colocar todos los ingredientes del relleno menos las frutillas, las frambuesas y los arándanos. Mezclar con batidor para que se disuelva el azúcar y la fécula de maíz. Volcar la preparación en una cacerola y llevar a fuego mediano. Cocinar revolviendo sin parar hasta que la crema de limón se espese y haga burbujas. Retirar y dejar entibiar.
Volcar la crema de limón fría sobre la tarta, extender y llevar a la heladera para que se ponga firme.
Una vez fría, colocar encima las frutillas, frambueas y arándanos. Espolvorear con azúcar impalpable para darle una linda presentación y llevar a la mes

1. Precalentar el horno a 180 º C y cernir el harina y el royal, de preferencia 3 veces.

2. Batir en la batidora eléctrica la mantequilla y el azúcar hasta acremar, es decir deben desaparecer el azúcar y quedar una mezcla pálida cremosa.

3. Agregar 1 a uno los huevos.

4. Agregar la pizca de sal.

5. Agregar la vainilla y la ralladura de naranja. Incorporar todo muy bien.

6. Ya sin la batidora; agregar de a poco la harina ya cernida con el royal, alternar con la leche o jugo de naranja; con movimientos envolventes.

7. Colocar en el Molde de Rosca Maytesa previemente engrasado

8. Hornear por 30 a 35 min, hasta que esté firme y dorado por encima. Hacer la prueba del palillo limpio.

9. Dejar enfriar y desmoldar.